转载自 中国中药杂志盈富忧配
作者 | 莉莉 编辑 | 春风 审核 | 小也
去年山间露营很热门，许多朋友对上山采药很感兴趣，约我同去。
在山里采药纳凉，远离城市的喧嚣，在山间寻找宝藏。我在竹林里穿梭发现了几株健壮的黄精：“哇，这可是道教仙药呢。”
我挖了几株大的，水边去须洗净，切片和农家走地鸡炖上就是一道新鲜美味的药膳，缓解了一天的爬山疲劳。
“仙人余粮”“药中黄金”
在许多道教史料书籍中，黄精总是和“成仙”“长生”相关。
《神仙传》中记载尹轨学道常服用黄精，后隐居在太和山中；道士王烈常服黄精，常有年轻时的面容和精力，可以登山历险，步行如飞。
黄精可以调和五脏，强壮肌肉，坚强骨头，增强肌肉力量，减缓容颜衰老。就连杜甫也曾赞赏过黄精：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”
在中医基础理论中，发为血之余、肾之华。头发的生长与脱落、润泽与枯槁，一方面和血液的濡养有关系，另一方面头发生长之根本在肾：肾精化血，头发荣枯受肾中精气盛衰的影响。
展开剩余76%幼年肾脏精气开始充盈，头发开始生长；青年时精气旺盛故而头发乌黑发亮；而到了老年，肾中精气衰退，头发开始变白、容易断落脱发。因此在临床中头发枯槁或早白、脱发，常常会考虑与肾中精气不足有关。
黄精能够“扫除白发”，拥有冻龄容颜。可见早在唐朝，人们就认识到黄精是补益肾精佳品。
润肺健脾益肾，上中下都补上
黄精性平盈富忧配，归脾、肺、肾经，具有补气养阴，健脾、润肺、益肾的功效，常常被用来治疗脾胃气虚，肺虚燥咳，须发早白，腰膝酸软等。
黄精色黄，古人称其为“土黄金”。我们知道在《黄帝内经》中，轻薄升为阳，厚重降为阴。黄为脾土之色，因此黄精首入脾经；又加之质地厚重润泽，故而能力补脾阴。
黄精非常适合补养脾阴不足出现的面色萎黄、困倦乏力、口干便秘等。黄精尽得土地精华，脾土又为后天之本，补益了脾阴就是滋养了全身五脏六腑营养的源头。
黄精质地润泽如“冰糖渣”，入肺经，土能生金，故能滋阴润肺，常用于阴虚肺燥干咳少痰或久咳。
黄精收地之精华，一方面通过补益后天之本以养先天之不足，另一方面黄精滋腻厚味也能直接入肾经补肾精。
《本草便读》言黄精味甘而厚腻，味道和熟地黄非常类似，按其功能主治，也和熟地类似，两者都能补血补阴。但是二者相比，黄精更有养脾胃之专长，这是熟地所没有的。
作为古往今来口口相传的补药，中医药里有许多补养的药酒、丸剂里都用到了黄精。
如宋代《圣济总录》里就有一个名为灵仙散的方剂，能滋肾养肝，补肺益脾，宁心活血。能治中老年人五脏精气亏虚，形体瘦弱，须发早白，牙齿不周，血枯肠燥。
原方按汤剂配比用量，组成为：黄精6g、天冬6g、茯苓6g、芝麻6g、白术6g、桃仁6g。
方中君药是为黄精，能够填补五脏精气亏虚。肝肾同源，益肾即为养肝。齿为肾之标，骨之本；肾精充养牙齿，牙齿不周当补肾。
臣药天冬养阴清肺，助黄精润肺津，茯苓白术健脾利水又能益气宁心安神。
佐以芝麻引经入补肝肾、益精血、润肠燥，为缓解前药滋腻易生湿瘀，故而加入桃仁活血化瘀，同时也能润肠通便。因此现代来看本方也非常适合阴虚便秘使用。
黄精食补良方
压的作用，常常被用在各类保健食品的配料中。而如果平时常用黄精泡水，能够起到抗疲劳、提神醒脑、提高免疫力、延缓衰老的作用。
当黄精和其他药物搭配时，常收到事半功倍的效果。
▋黄精配枸杞，助肾益精
来源于《圣济总录》中二精丸，能补精气，主治肾虚精滑。原方用去皮黄精和枸杞子按1比1的比例，捣碎拌匀，炼蜜为丸，饭前服用。
▋黄精配蔓荆子，补肝明目
来源于《太平圣惠方》中蔓菁子散，治疗眼睛干涩、视物模糊。原方中使用黄精与蔓荆子按2比1的量，粉碎成散剂，每次用粥或开水送服6g，饭后服用。
▋黄精配天冬，延年益寿
来源于《太平圣惠方》中的黄精丸，用于延年补益。原方使用黄精、天冬、白蜜等分调配，可延年益寿，补后天之本以延先天的寿。
▋黄精配苍术大枣，养肾补脑
来源于《普济方》中正元丹，能开通三焦，破除积聚，补益肾精，提神醒脑，“补益极多”。原方使用黄精、苍术、大枣等分调配，是道家补益丹药。
▋注意
黄精是补益之药，且力大滋腻主入脾补阴，因此脾胃虚弱、常有痰湿之人并不合适，这类人群常表现为大便溏稀，喜暖畏寒等。内有实热或痰盛的人群服用黄精后可能会加重发热或痰多咳嗽的症状。
此外黄精与梅肉相克，不能一起服用。黄精为滋腻补品，也不可一次大量服用。
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